Onderstaande lijst is een selectie van de signatuursmaken van onze keuken; het volledige, seizoensgebonden menu en de prijslijst worden aan tafel geserveerd.
Uitgelekte yoghurt met verse munt en knoflook, olijfolie.
Traditioneel recept met gebruinde boter en munt.
Op houtskool gegrilde aubergine, paprika en tomaat.
Handgerold deeg met witte kaas en peterselie.
Kikkererwten, tahin en citroen, met gegrilde paprikasaus.
Vijf meze naar keuze van de chef.
Handgehakt lamsvlees, hete peper en kruiden, houtskoolgegrild.
Speciaal gehaktmengsel verrijkt met Antep-pistache.
Gemarineerd met tijm en zout, houtskoolgegrild.
Gemarineerd in yoghurt en kruiden, houtskoolgegrild.
Gebakken gehakt op een puree van gerookte aubergine.
Lamsvlees met boter en kruiden, op de plaat gebakken.
Dagverse zeebaars; olijfolie en citroen.
Bereid in tomatensaus met kasharkaas.
Verse inktvisringen met tartaarsaus.
Geserveerd met olijfolie, tijm en gegrilde groenten.
Handgerekt deeg, siroop en veel pistache.
Warm geserveerd, met kaymak-room.
Ovengebakken, traditioneel recept.
Gezet in een koperen ketel, geserveerd met Turks fruit.
Alle prijzen zijn ter illustratie; het actuele menu en de prijslijst zijn beschikbaar in het restaurant en bij ons reserveringsteam.